keskiviikko 17. joulukuuta 2014

Uusia makuja etsimässä



Sitä helposti jymähtää tuttuihin ja turvallisiin makuihin ja makuyhdistelmiin. Ja mikäs siinä. Ei hyvää niin vaan kannata vaihtaa. Riskinä kuitenkin on, että uusia, kivoja makuelämyksiä jää tyystin kokematta. Kuulostaako tutulta? Ainakin omalla kohdalla pikkuinen tuuletus vanhoihin tapoihin on ihan paikallaan, niin arjessa kuin juhlassakin.

Kuten moni teistä on huomannut, olen pitkin vuotta päässyt tekemään varsin kivoja yhteistyöjuttuja Arlan kanssa muun muassa Castello-juustojen tiimoilta. Tällä kertaa sain tehtäväkseni lähteä etsimään ja kokeilemaan uusia kavereita Castellon sinihome- ja valkohomejuustoille. Virallisemmin Castello Creamy Blue ja Castello Creamy White.

Matkani vei läheiseen Prismaan, jonka tarjontaa ryhdyin tutkimaan tavallista tarkemmin - ja ennakkoluulottomammin. Takuuvarma viikunahillo sai tällä kertaa jäädä hyllyyn, mutta mukaan lähti melkoinen kassillinen aivan uusia tuttavuuksia.

Palattuani kauppareissulta ryhdyin maistelemaan, yhdistelemään ja kokeilemaan. Ei muuten ollenkaan epämieluisa homma tällaiselle herkkusuulle, vaikka hutejakin tuli.

Tarkan makustelun jälkeen tämä yhden naisen raati keräsi omasta mielestään parhaat löydöt vinkiksi muille kokeilunhaluisille. Tietenkään unohtamatta pistettä i:n päällä. Nimittäin kauniita astioita, kynttilöitä ja muita tarpeellisia tunnelmanluojia. Erityisesti innostuin huipputaitavan Lotta Niemisen S-ryhmän omalle House-merkille suunnittelemasta Ensilumi-mallistosta, sekä Mari Ylipahkalan Tovi-astioista ja Maija Puoskarin Poppa-sarjasta.






Nämä tuotteet pääsivät suosikkilistalleni. Uudenlaisia keksejä juustojen kanssa, esimerkiksi ruisnachoja. Toki Carr'sin keksilajitelma pääsi monipuolisuutensa vuoksi mukaan. Löysin uusia hillotuttavuuksia, herkullisia luomuhedelmäsoseita sekä tummaa suklaata sinihomejuuston kaveriksi. Sopii se kyllä valkohomeenkin kanssa.




Niin, ja näin joulun lähestyessä piparit oli ehdottomasti otettava repertuaariin mukaan. Sen verran huippu makupari ovat sinihomejuuston kanssa. Uutena tuttavuutena lisäsin vielä herkkupalan päälle Jam it! Papaija-Limehilloa. Kerrassaan loistava yhdistelmä, kuten ensimmäisen kuvan sinihomejuusto-suklaayhdistelmäkin, jonka kanssa parhaiten keksin virkaa ajoi Carr'sin sopivan mieto Table Water -keksi.




Jam it! -hillot olivat kaikki aika kivoja juustojen kanssa. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Kookoshillo oli erityisen kiinnostava kokeilu, eikä lainkaan hullumpi valkohomejuuston kanssa.




Uusi juustokeksisuosikkikin löytyi, nimittäin Vaasan RuisNachot. Valikoimissa on useita makuja, mutta juustojen ja etenkin valkohomejuuston kanssa sopii Seesami & Merisuola -versio. RuisNacho-valkohomejuustoyhdistelmän kruunuksi löysin varsin virkistävän uutuuden, Clearspring luomupäärynäsoseen. Aivan ihanan hento maku mikäli makeat hillot tuntuvat liian - noh, makeilta. Samasta sarjasta löytyvät myös päärynä-banaanisose sekä omena-mangosose. Kokeilemisen arvoisia ovat nekin.

Tällä kertaa en panostanut niinkään hedelmäosaston antiin, josta kyllä löytyy herkullisia makupareja juustoille. Omia suosikkejani ovat viikuna ja päärynä sekä viimeaikoina makea persimon. Tarvinnee tehdä vastaava kokeilu eri hedelmien kanssa jossain vaiheessa. Varmasti monta hyvää yhdistelmää on mennyt sivu suun. Ensin kuitenkin makustellaan näitä uusia tuttavuuksia.





maanantai 15. joulukuuta 2014

DIY | joulukortti origamikoristeella




Tässä vielä toinen setti viikonlopun korttipajan tuotoksia. Kuvat nyt ovat mitä ovat, mutta pääasia, että idis selviää.

Kortteihin taittelin origamitähdet erilaisista papereista. Väritys saattaa jonkun mielestä olla epäjoulumainen, mutta minusta oikein ihana. Paperitähtikortteja olen väkertänyt joskus aiemminkin, mutta haitanneeko tuo? Ajatus tietenkin on, että tähden voi ripustaa talteen. Aivan kuin edellisen postauksen pikkukranssitkin.

Nyt pitää kiikuttaa kortit postiin. Tajusin taas kerran, että edullisemman postimaksun päivät menivät jo. Kuinka tässä aina käy näin?

Mukavaa ja kiiruisaa viikkoa kaikille! Muutama päivä vielä ja sitten ainakin täällä alkaa hartaasti odotettu loma.





lauantai 13. joulukuuta 2014

DIY | joulukortti tuoksuvalla minikranssilla


Tämän vuoden joulukortteihin askartelin hennosti tuoksuvia oksia sekä origameja. Tässä ensimmäinen versio pienen pienellä kranssilla koristeltuna.

Oksan päät solmin yhteen ohuella langalla, jonka hännän solmin ripustuslenkiksi. Minikranssin laitoin hetkeksi kirjan väliin litistymään ja kirjailin korttiin hyvän joulun toivotukset. Siinäpä se sitten olikin.



tiistai 9. joulukuuta 2014

Perheen kanssa risteilemässä





Eräänä marraskuisena perjantaina pakkasimme viikonloppukassimme ja lähdimme Silja Linen kutsumana seilaamaan kohti Tukholmaa ja tutustumaan uudistettuun Silja Symphonyyn. Mukaan lähti muutama bloggaaja perheineen. Poikasemme olivat riemuissaan. Edellisestä, yli kolmen vuoden takaisesta laivareissusta, he eivät enää muistaneet tuon taivaallista.

Uudistuneella laivalla on panostettu erityisesti lasten unelmaristeilyyn, joten odotukset olivat korkealla. Omien mielikuvien ja aiemman kokemuksen perusteella laivaristeilyjä ei niinkään ole suunniteltu lasten tai lapsiperheiden tarpeisiin. Nyt asiaan oli odotettavissa parannusta.








Lasten mielestä parasta laivalla oli uusi Silja Land, lähes 300 neliöinen leikki-, touhu- ja pelipaikka, jossa kaiken ikäisille lapsille löytyi kivaa tekemistä. Nämä parhaat leikin asiantuntijat olivat saaneet äänensä kuuluviin jo suunnitteluprosessin alkuvaiheessa ja sen huomasi. Lisäksi suunnittelijat olivat hienosti huomioineet meidät vanhemmat. Aikuisen näkökulmasta paikka oli käytännöllinen, lapsia oli helppo seurata isommassakin vilskeessä ja leikkipaikaksi tila oli erityisen tyylikkäästi toteutettu. Silja Landin Playstation Lounge näytti olevan lasten lisäksi myös isien mieleen.

Laivan kylpyläosastokin oli kokenut täydellisen muodonmuutoksen. Perheen miesväki kävi katsastamassa paikat. Itse en mukaan ehtinyt, mutta eipä se haitannut. Pääasia, että perheen vesipedot nauttivat.








Lauantaina suunnistimme Tukholmaan. Päivän ykköskohteena oli suosittu Junibacken, joka oli maineensa veroinen. Siellä touhutessa ja lukuisia yksityiskohtia ihastellessa päivä vierähti nopeasti. Lapsiperheille ehdottomasti tutustumisen arvoinen paikka. Ennen paluumatkalle lähtöä ehdimme vielä tehdä pienen pyrähdyksen keskustassa.









Risteilyn paras makunautinto koettiin laivan uudessa sushi-ravintolassa. Lapsille oli katettu oma buffa siltä varalta, että sushi tuntuu liian eksoottiselta. Ravintola oli varsin viihtyisä. Ikkunapaikalta muksut pääsivät vilkuttelemaan tutuille satuhahmoille. Piipahtivatpa Pikku Myy ja Muumipeikko myös ravintolan puolella halittavina.

Laiva oli tosiaankin uudistunut ja lapsilla tuntui olevan mieluisa reissu. Lapsiperheiden matkat menevät tietenkin pikkuväen ehdoilla, mutta meille vanhemmille voisi vielä kehittää pientä viihdykettä risteilyyn. Hyttiin tietenkin vetäydytään melko aikaisin, joten ilta saattaa tuntua aikuisista aika pitkältä, jos uni ei vielä alkuillasta ota tullakseen. Lasten nukahdettua työminä nostikin päätään ja kehittelimme siipan kanssa aikamme kuluksi pieniä ja vähän suurempiakin parannusideoita meidän aikuisten ja koko perheen viihtyvyyden näkökulmasta. Mutta summa summarum, reissu oli varsin onnistunut ja olemme jälleen yhtä kivaa kokemusta rikkaampia. Kiitokset Siljan iloiselle porukalle siitä!






keskiviikko 19. marraskuuta 2014

Juhlaa ja juustoja



Laskeskelin, että kuukauden sisällä tuli järkättyä melko monet kestit -  yhdet brunssit kaveriperheille sekä viidet synttäritarjoilut. Kaikki perheessämme ovat syntyneet näin syksyllä, joten pientä ja isompaakin kemua riittää. Poikien 4- ja 5-vuotissynttäreitä vietettiin useampaan otteeseen. Molempia juhlistettiin juuri silloin oikeana päivänä, läheisimpien tullessa piipahtamaan. Lisäksi järkättiin yhteiskemuja, sekä ekakerran myös kaverisynät. O-ou, niissä oli menoa ja meininikiä!

Tarjoilut aiheuttavat usein pientä päänvaivaa. Kaikille pitäisi löytyä mieleistä, niin lapsille kuin aikuisillekin. Itse olen suolaisen perään ja aivan heikko juustojen edessä, kuten viisivuotiaammekin. Siksipä ne kuuluvat usein osaksi tarjoilua.

Omia suosikkijuustojamme tuli tällekin tarjottimelle. Lautasella on Castellon homejuustoja eri vivahteilla, valkohomejuustoa, valkohometta tryffelillä, Marquis puna-valkohomejustoa sekä Castello Black sinihomejuustoa. Lempparimakuparit löytyvät viikunoista, hilloista, pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä tai hunajasta sekä suolaisista ja hieman makeammista kekseistä.

Tässä muutama vinkki juustotarjoiluun:
- ota juustot huoneen lämpöön 1 tunti ennen tarjoilua, jotta maku ja koostumus ovat parhaimmillaan ja eri vivahteet pääsevät oikeuksiinsa
- hyvän juustotarjottimen saa kasaan, jos valitsee monipuolisesti erilaisia makuja: sinihome- ja valkohomejuustoja, voimakkaita, mietoja ja kovia juustoja - jokaiselle jotakin
- jos jälkiruoaksi on pelkkä juustotarjotin, kannattaa varata 100-150 g per ruokailija
- jos juustotarjotin on ainoa suolainen tarjottava, kannattaa varata 200 g ruokailijaa kohden
- kullekin juustolle varataan oma veitsensä leikkaamista varten, jotta maut eivät sekoitu
- tarjoilussa kannattaa rohkeasti kokeilla erilaisia hilloja ja hedelmiä sekä erilaisia keksejä ja leipiä: vaaleaa, tummaa, hapanta, maustettua - ihan oman maun mukaan





















Yhteistyössä Castello / Arla